“余姐，今天初六啦！马上腊八节啦，今年什么时候给咱们做一次腊八面吃呢？”正在写汇报材料的我，收到同事李琳涛发来的消息，不禁莞尔。回想起去年的这个时候，也是腊八节前夕，想着腊八当天项目食堂会准备腊八粥，我便尝试着给大家做了一盆腊八面，没想到还挺受欢迎，竟然让李琳涛惦记了一年。忽然间，那些关于腊八面的刻骨铭心的记忆，纷沓而来……
走进腊月，年的味道一天比一天浓。总是会想起我小时候，那么期盼过年。一到冬天，我就会不时地缠着母亲问，什么时候过年？母亲就会说：“早着呢，去好好学习。”一进入腊月，就不时会听到零星的鞭炮声，渐渐地就有了年味，而这年味最先是从母亲做的喷香的腊八面里溢出来的。
每年腊八这天，在家家户户喝腊八粥的时候，母亲都会做上一锅香喷喷的腊八面。母亲常说“红白萝卜似疙瘩，母亲叫你吃腊八”。她所谓的“疙瘩”就是“腊八臊子”，做起来非常讲究，是将猪肉、胡萝卜、青萝卜、芹菜、豆角、豆腐、西红柿、土豆等八种肉和蔬菜切成小拇指大小的正方体小丁，然后佐以大葱、蒜苗、茴香等调料，用文火烩炒在一起，其味醇色佳，别有一番滋味。
做好了“腊八臊子”还要擀好面条。首先面要和得均匀，反复搓揉，直至搓揉成软硬适中的面团，醒发一会儿继续搓揉直至表面光滑，再醒发面团一段时间。接着用擀面杖在面团中央朝边缘擀成面皮，把面皮卷在擀面杖上，进行前后推擀成椭圆形。撒上一些干面粉，防止粘连，最后擀成一张厚薄均匀的大面皮。再把撒上干面粉的大面皮叠压对折，用刀切时，刀尖不离案，刀把缓缓抬，切成宽度均匀的面条。然后，水开下锅，捞出面来，盛在碗里，再浇上提前炒好的“腊八臊子”。这样，一碗碗好吃、筋道、有营养的腊八面就能上桌了。
煎得金黄的豆腐丁、橘色的胡萝卜、黄色的土豆丁、绿色的蒜苗、白色的面条、红色的汤汁，简直是色香味俱全。慢慢地喝一口汤，酸、辣、鲜味儿能让全身的每个汗毛孔都舒展开来。腊八面好吃，加了母亲亲手炸制的油辣子的面更是人间美味。记得最清晰的便是母亲的脸，七分疲倦，三分温情。在我将一碗腊八面狼吞虎咽下肚之后，一天的疲惫也消失得无影无踪。
参加工作后，我来到了中国铁建。因为工作性质，每年的腊八我都在离家千里的工地上，很多年我都没有再吃过母亲做的腊八面。但是在铁建大家庭中，来自天南海北的同事们，操着不同的口音讲着家乡腊八节的趣事，和大家一起喝食堂熬制的腊八粥，和大家伙一起做腊八豆、腊八蒜、腊八豆腐，品尝着天南海北的腊八美食，让内向的我都情不自禁上手给大家做了一次腊八面。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
我记得，去年吃腊八面的时候，项目大家庭的兄弟姐妹们围坐在一起，边吃面边聊天。
项目总工赵海东的父亲是公司已退休的老铁道兵，赵海东给我们讲了他父亲当兵时的故事。他说连队分配任务的时候，大家都是抢重活、累活、难活、危险的活儿去干。挖坑、抬杆、叉杆、立杆、金具组装等只要能够一个人完成的工作，根本不要帮手，全凭自己。干完一天的工作，不管多晚回到连队驻地，战士们都是主动把第二天施工所需的材料领好备齐、装上车之后，再去洗漱吃饭。老同志杨兆瑞给我们讲了“流动炊事班”的故事：铁道兵第四师发电连负责电力线路架设，因为线路很长，施工路途远，连队施工都带着炊事班，到了工地炊事班第一件事就是垒炉子。在野外就是用几块石头简单一搭，烧捡来的柴火，煮大米和小米掺在一起的二米饭，两三个人做一个连队的饭。线路很长，通常一个地方住上两三天就拆掉帐篷带上锅碗瓢盆到下一个地方。连队组织战士去汾河边上打猪草，只留一个人做一个连队的饭，一边生火，一边炒菜蒸馒头……讲完故事，杨兆瑞唱起：“背上了那个行装，扛起那个枪，雄壮的那个队伍浩浩荡荡……”唱着唱着，大家都跟着哼唱了起来：“同志呀，你要问我们哪里去呀？我们要到祖国最需要的地方……”熟悉的旋律，激情燃烧的岁月啊，怎能轻易忘怀？
这一次吃腊八面的记忆不仅是铁道兵精神的传承，更是同为铁建人情感的交流，代代相传的温暖和关爱在腊八面的香味中悄然延续。
在每一个人成长的旅途中，总会有不期而遇的温暖和生生不息的希望为我们指引方向，就像记忆深处的那碗腊八面带来的回忆，是对亲情的凝视，是对奋斗的领悟，它教会我如何在岁月的流转中感受生活的意义，如何在文化的传承中坚守自己的初心。这不仅是一碗面一次回忆，更是一种生活态度，一种对情感的尊重和对生活对工作的热爱。
“‘腊’寓有新旧交替的意思，一碗热气腾腾的腊八面浸透着对未来美好的期许。”陈姐笑着说道，“萍萍，快许个愿吧。”
“祝我们大家心想事成，祝‘单身汉’们早日脱单，祝考证党们逢考必过，祝我们参建的济南轨道交通4号线早日通车。”我在心里默默地许下了新一年的美好愿望。
【编辑：佳冰】