“食”在铁建，邂逅幸福味道

“刚出炉的月饼，快尝尝，还酥着呢……”9月8日中午，在中铁十四局二公司潍宿高铁项目食堂，几盘热气腾腾、冒着焦香的月饼吸引了大家的目光。“这可是第一次吃‘铁建牌’月饼。”“自己做的就是比外面买的好吃呀！”大家纷纷拿起月饼品尝，提前享受到来自项目大家庭的“中秋关爱”。

项目食堂刚刚出炉的月饼（伊雪蕾 摄）

民以食为天。一直以来，该公司工会高度重视职工“舌尖上”的安全与满意度，将建设“幸福食堂”为重点工作加以推进，守护职工“舌尖上的幸福”，着力提升职工生活品质，满足职工精神需求，进一步提升职工的获得感、幸福感、安全感。

“现在生活条件好了，大家对吃也有了更高的要求……”该公司潍宿高铁项目书记庞学武表示，他们以职工需求为导向，以征集调查问卷、开展月度测评为抓手，进一步完善后勤管理工作，着力打造职工认可、满意度高的“幸福食堂”。除了从营养搭配、口味调整上不断完善三餐质量，该项目面点师宫淑芳还擅长钻研“新产品”。最近，她制作的“网红美食”芋泥蛋黄大月饼，得到了年轻职工的一致好评。

花样面点得到职工们喜爱（伊雪蕾 摄）

立秋过后，雨水渐丰。在该公司武松高速项目部，长势旺盛的菱角米成为职工的桌上佳肴。该项目所在的武汉市蔡甸区，水系发达，物产丰富，此时正是菱角、莲子收获的季节，该项目厨师讲究应季养生搭配，最近更新的莲子银耳汤、凉拌莲子、爆炒菱角米等应季美食，为职工们“解秋燥”“润心肺”。此外，该项目工委还时刻关注职工体检报告，针对报告呈现的“爆表项”“三高项”，从三餐饮食进行改良，将原本高油高盐的菜品逐步改良成低盐少油的减脂餐。

进入九月，南方各地炎热依旧。该公司昌九高铁项目位于“火炉”南昌，连续多日的高温为一线人员带来严峻“烤”验。该项目工委多频次开展“送清凉”活动，为一线储备解暑降温食品药品，在该项目闵家特大桥施工现场，可移动式的桥面凉棚既能遮阳、也能挡雨。在凉棚内，一线人员生产、休息两不误。“我们每天都送来新鲜的绿豆汤、酸梅汤，为工友们的健康保驾护航。”该项目安全总监郝明发说。

活动丰富的工地“夏令营”（伊雪蕾 摄）

精心烹调的三餐，吃出满满的幸福感。“爸爸，我好喜欢这里，以后放假我都来看你……”11岁的白小晨是该公司潍宿高铁项目职工白志涛的儿子，暑假期间，他和母亲来到工地探亲。为了照顾探亲家属的生活起居，该项目工委特别为孩子们配置了“小饭桌”“小托管”。食堂精心烘焙的蛋糕、水果捞深得小朋友们喜爱。“项目部真好，有好吃的，还有好玩的，我交了新朋友。”白小晨幸福地说。

【编辑：佳冰】