“姐，明天咱包饺子呗，好久没吃饺子了！”中铁十四局房桥公司黄河建筑科技公司设备物资部宋媛媛一进门就扯着嗓子对综合部长刘袁娅说。
“行啊，想吃什么馅？明天看看谁有空咱们一起上食堂包。”刘袁娅乐呵呵地应道，然后一顿韭菜肉馅和西葫芦鸡蛋馅的饺子就这么约好了。
几十个人的饺子光是食堂的厨师可忙活不过来，这不，第二天半下午的时候，工作能抽得开身的职工都聚到食堂来了。先在食堂后面的小菜园里割上一把新鲜的韭菜，洗干净切碎了和在提前剁好的肉馅里，鲜红的肉馅配着翠翠的小韭菜煞是喜人。再看另一边的素馅也准备得差不多了，绿白相间的西葫芦和炒好的鸡蛋碎拌在一起，加点泡发剁碎的木耳，再撒上一把鲜味十足的虾皮，闻起来就要香掉舌头了。
饺子包起来的时候最是热闹，光是擀皮这一项，大家就非要比试比试，看谁擀得又快又圆。来自五湖四海的姐妹们包的饺子也是各式各样，喷香的肉馅放在饺子皮中央，有的是对折后再用力一挤，一个元宝状的饺子就成型了，有的是用拇指和食指沿着饺子皮边缘细细捏过去，包出来的饺子像个弯弯的小月亮，还有的是在饺子皮边沿交替着折叠过去，一片树叶形的饺子就出现在手里。大家聊着生活中的趣事，整个食堂里笑声不断，连日里工作上的疲惫一扫而光。
今年自开工以来，为保障盾构机的顺利掘进，黄河建筑科技公司就开足了马力，生产发运齐头并进，绝不在管片和箱涵供应上掉链子。公司工会成员知道大家在工作中辛苦，就商量着要在伙食上下下功夫，变着花样地给大家改善伙食，每隔一段时间就按照大家的建议更换菜谱，咸鲜纯正的鲁菜、辛香麻辣的川菜、鲜淡爽滑的粤菜……尽量迎合大家家乡的口味，每每有些新鲜的应季蔬菜，餐桌上更是少不了，一个榆钱馒头，一盘香椿鸡蛋，都让职工把因忙碌而错过的春天找了回来。
工地上生产任务重、工期紧，大家一忙起来根本顾不上回家，与家人总是聚少离多，为了缓解大家的思乡之苦，营造家的氛围，分会细心地把每个人的生日都记录在册，每个月为职工举办一次生日会，一碗长寿面、一份甜甜的蛋糕、几样家常菜，都让职工倍感温暖。另外，团支部应青年职工需求推出每周一次“减脂餐”，少油少盐少热量，高蛋白高纤维高营养，为大家的健康上保险。
“生产这么忙，嘴上可不能受委屈，伙食方面一定要让大家吃得舒心、吃得放心，多听职工的心声，全方位、多层次地了解职工需求，当好职工的贴心人，让大家以更好的状态投入工作。”党支部书记张永习说。
【编辑：金雨】
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